大米外观品质分析系统在稻米测定中的应用

随着社会的发展,稻米品质越来越受重视,因此为了加强粮食安全检测,不少检测机构或是加工生产企业都提高了检测的标准,用上了大米外观品质分析系统等专业的稻米品质检测仪器。在稻米品质检测中,整精米率、碎米率、垩白度的测定是其中一项重要的工作,它是指精米试样中完整的整粒精米重量、碎米率、垩白米率占试样重量的百分率。那么将大米外观品质检测系统应用于整精米率、碎米率、垩白等测定中,可以取得哪些不一样的效果呢?

整精米率、碎米率、垩白度等测定要经过三个步骤,第一是称取试样,也就是从测定出糙率得到的糙米中,称取试样;第二是精米碾磨,通常是使用精米机将称重的糙米样品碾磨陈精米;第三步就是精米筛理和称重了。米质判定仪在整精米率测定中的应用,主要是应用于第三步精米筛理当中。

判定仪是基于机器视觉来进行稻米外观品质检测的仪器,利用该仪器可以直接准确的识别稻米中的整粒精米,计算其数量, 较过去的人工判别而信, 采用米质判定仪来判断整粒精米,不仅可以以效避免人工误差,更加精准,且此种方式更加高效,有效提高了稻米外观品质检测的效率和效果。

实际上,米质判定仪不仅可以用于稻米整精米率测定,外该仪器可以检测的指标还包括,粒型(每颗米粒的长度、宽度、长宽比和面积)、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、铂米粒数、白粒率、平均白大小、铂度、透明度等。因此通过该仪器的应用,研究人员可以更好的开展稻米品质检测以及水稻育种等项目,为不断提高稻米品质提供重要的技术力量。



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